کاربرد و فواید مصرف پروتئین های بافت دار شده گیاهی
    
تعداد بازدید: 3154
    
زبان : فارسی
         
دسته بندی : عمومی
تاریخ درج خبر : 1397/6/27

پروتئین بافت دارسویا یا پروتئین بافت دار گیاهی(TVP) عمدتاً از دانه سویا که روغن آن طی فرآیندوتکنولوژی خاصی گرفته می‌شود، تهیه می‌شود.این فرآورده یکی ازبهترین منابع پروتئین گیاهی باحدود 56% پروتئین می باشدو به عنوان جایگزین یاهمراهی برای پروتئین های حیوانی،درمیان علاقه مندان خوراک های گیاهی کاربری فراوانی یافته‌است.با تنوع این محصولات می توان در غذای های مختلف بجای گوشت گاو، گوشت مرغ و ماهی درانواع غذاهای خانگی مانند لازانیا،اسپاگتی، کتلت و ...تولیدات صنایع غذایی مانند غذاهای آماده،برگرو...از پروتئینهای بافت دارشده استفاده نمود.این محصول فاقدبوی سویا،دارای چربی کم، بدون کلسترول،هضم وجذب آسان توسط بدن انسان می باشد وبرای افرادی که از رژیم غذایی خاص برای درمان تصلب شرایین، دیابت،بیماری های قلبی عروقی وهمچنین کاهش وزن بسیار مفیدمی باشد.ازسایر خواص استفاده از این محصولات دررژیم غذایی می توان به کاهش فشارخون، پیشگیری ازسرطان سینه و پروستات، جلوگیری از پوکی استخوان و کاهش علایم یائسگی اشاره داشت.

آی میکس مفتخر است تا با ارائه این نوع پروتئین گیاهی با نام های :

کارامل سوپرو : محصولی با رنگ مشابه گوشت ، جذب 3 برابری آب و فاقد بوی معمول و ناپسند سویا ، افزایش حس دندان گیری، حفظ تازگی و رطوبت محصول تا زمان پخت توسط مصرف کننده نهایی و انتقال حس تازگی و طراوت محصول.

سوپرو : محصولی با رنگ بسیار روشن مشابه مرغ و ماهی، قابلیت جذب 3 برابری آب ، جذب آب یکنواخت و سریع و دارای بافت متخلل واسفنجی،فاقد بوی معمول و ناپسند سویا ، افزایش حس دندان گیری، حفظ تازگی و رطوبت محصول تا زمان پخت توسط مصرف کننده نهایی و انتقال حس تازگی و طراوت محصول

گامی در جهت بهبود سلامت ایرانیان بردارد .

 

از   6   رای
3.33


نظرات

shirane ایمان جلالیان     21/7/1397
مرسی از مطالب بسیار خوبتون واینکه من دارم در زمینه پروتئین های بافت دار گیاهی کار میکنم مطالبتون خیلی تونست در روندکاری من کمک بخش باشه مخصوصا اطلاعاتتون درباره پروتئین گیاهی سوپرو
shirane شریعت طاهری مقدم 24/7/1397
با سلام سوال من اینه که آیا از سویای بافت دار می شه توی دستور غذاهای ایرانی استفاده کرد؟ و اگر آره اینکه مثلا چه غذاهایی؟
 Manager        28/7/1397
سلام، بله امکان استفاده را دارد و درمحصولاتی مثل مایه ماکارونی،گوشت چرخی ،لازانیا و ... کاربرد دارد.
imix imix