Supro

supro

 

معرفی محصول

پروتئین سوپرو، پروتئین بافت‌ دار سویا با استفاده از یک تکنولوژی منحصر به فرد، دارای بافتی یکنواخت، متخلل و اسفنجی خواهد بود، که منجر به افزایش میزان و همینطور سرعت جذب آب نسبت به انواع سویای بافت‌دار می‌گردد. بنابراین پروتئین سوپرو احساس جویدنی مشابه گوشت در محصول نهایی خواهد داشت که می‌تواند در کاهش بهای تمام شده محصول اثرگذار باشد.
می‌توان با شستشوی پروتئین سوپرو در آب و پرس آن، کربوهیدرات‌های موجود در پروتئین سوپرو را خارج نموده و رنگ روشن‌تری را به همراه کاهش طعم سویایی حاصل نمود. 

اهداف زیر از کاربرد این محصول قابل انتظار است

  • جایگزین مناسبی جهت جایگزینی گوشت و یا ایجاد بافت در محصولاتی که نیاز به بافت دندان‌گیر دارند.
  • کاهش قیمت تمام شده با قابلیت جذب 3/5 برابری آب به ازای هر واحد محصول و تاثیر بسیار مشخص است.
  •  یک محصول کاربردی در تهیه غذاهای آماده مانند مرغ برگر،انواع کوکو و شامی (سبزیجات یا دارای گوشت) مانند کوکوی سبزی یا شامی سیب زمینی است. 
  •  منبع مناسب تامین پروتئین در استاندارد سازی فرآورده نهایی است. 

 

شما می‌توانید جهت دریافت اطلاعات مخصوص اعضا درخواست ارسال نمائید.

 

لینک‌های مفید

اخبار

سازمان غذا و دارو

محصولاتــــ مرتبط

نظرات



imix imix