Caramel Supro

 

معرفی محصول

پروتئین کارامل سوپرو، پروتئین بافت‌دار سویا با رنگ مشابه با گوشت پخته شده است که با استفاده از یک تکنولوژی منحصر به فرد، دارای بافتی یکنواخت، متخلل و اسفنجی خواهد بود که منجر به افزایش میزان و همینطور سرعت جذب آب نسبت به انواع سویای بافت‌دار می‌گردد. بنابراین پروتئین کارامل سوپرو احساس جویدنی مشابه گوشت در محصول نهایی خواهد داشت که می‌تواند در کاهش بهای تمام شده محصول اثرگذار باشد و به راحتی جایگزین گوشت قرمز فرمولاسیون شود.
می توان با شستشوی پروتئین کارامل سوپرو در آب و پرس آن، کربوهیدرات‌های موجود در پروتئین کارامل سوپرو را خارج نموده طعم سویایی آن را کاهش داد.

کاربردهای پروتئین کارامل سوپرو

  •  در کارخانجات تولیدی ایجاد رنگ مناسب در محصولات گوشتی یک ویژگی مهم است.
  • با استفاده از کارامل سوپرو می‌توانید بافت و طعم مورد پسند محصولات گوشتی برای مشتریان فراهم سازید.
  •  کاهش قیمت تمام شده با قابلیت جذب 3/5 برابری آب به ازای هر واحد محصول و تاثیر بسیار مشخص این محصول است. 
  •  یک محصول کاربردی در تهیه غذاهای آماده با گوشت قرمز مانند انواع برگر، کتلت، شامی، لازانیا، پیتزا و غیره است. 
  •  منبع مناسب تامین پروتئین در استاندارد سازی فرآورده نهایی به حساب می‌آید. 

 

شما می‌توانید جهت دریافت اطلاعات مخصوص اعضا درخواست ارسال نمائید.

 

لینک‌های مفید

اخبار

سازمان غذا و دارو

محصولاتــــ مرتبط

نظرات



imix imix