Super Cut

Super Cut

 

معرفی محصول

Super Cut استابیلایزری با افزایش ظرفیت نگهداری آب توسط بافت محصول (با توجه به درصد جذب بالای آن) و جلوگیری از افت وزنی محصول حین پخت، منجر به افزایش بازده پخت، ایجاد انعطاف در بافت محصول و جلوگیری از شکنندگی آن خصوصا در محصولات قابل اسلایس، ایجاد انسجام در بافت محصول نهایی، افزایش حس جویدنی و بهبود احساس دهانی، می‌گردد. این محصول ژل زدگی محصولات را کاهش داده و با عمل مستقیم در کاتر یا میکسر می‌تواند خصوصیات نهایی محصول را بهبود بخشد.

فواید استفاده این محصول

  • ایجاد بافت منسجم و یکدست 
  • بهبود برش پذیری محصول
  • افزایش دندانگیری و لطافت محصول
  • افزایش قابلیت نگهداری آب در فرمولاسیون و حفظ آن در طی مراحل مختلف پروسه تولید تا بسته بندی

 

شما می‌توانید جهت دریافت اطلاعات مخصوص اعضا درخواست ارسال نمائید.

 

لینک‌های مفید

اخبار

سازمان غذا و دارو

استاندارد شماره ۵۷۵۳ فرآورده های گوشتی

 

محصولاتــــ مرتبط

نظرات



imix imix