50 -Wheat fiber mesh size

Wheat fiber mesh size-50

 

معرفی محصول

استفاده از فیبرها در محصولات غذایی علاوه بر اثرات سلامتی و بهبود ارزش تغذیه‌ای محصول برای مصرف کننده، در بهبود خواص کیفی محصولاث تاثیر بسزایی دارد. این محصول طبیعی با استفاده از تکنولوژی‌های خاص از ساختار گیاهان استحصال می‌شود. فیبر سلولز سفید رنگ است که قسمت اعظم محتوای فیبری را فیبر نامحلول تشکیل می‌دهد. بنابراین ارزش فیزیولوژیکی و تغذیه‌ای قابل توجهی (نظیر غنی سازی با فیبر، کاهش چربی، کاهش شکر، کاهش کالری و غیره) دارند که در بیماران مبتلا به دیابت، بیماری‎های قلبی و عروقی، بیماری‌های دستگاه گوارش و غیره توصیه می‌گردد. در صنعت لبنیات در انواع پنیرهای پروسس و سخت، انواع ماست‌های همزده و میوه‌ای، دسرهای برپایه شیر و سایر موارد مورد استفاده قرار بگیرد.

مزیت و کاربردهای محصول

  • بهبود اسلایس پذیری در پنیرهای سخت و پروسس 
  • بهبود کیفیت پنیرهای پروسس
  •  بهبود Spreadability پنیر 
  • بهبود استحکام و رئولوژی پنیر
  •  بهبود رئولوژی، پایداری و کاهش Syneresis در انواع دسرهای بر پایه شیر 
  • کاهش آب انداختگی محصول در طول دوره ماندگاری
  •  بهبود بافت نهایی محصولات 
  • افزایش مدت ماندگاری

 

شما می‌توانید جهت دریافت اطلاعات مخصوص اعضا درخواست ارسال نمائید.

 

لینک‌های مفید

اخبار

سازمان غذا و دار

محصولاتــــ مرتبط

نظرات



imix imix