جلوگیری از آب پس دهی در بسته بندی
شرح مشکل:
به علت این که بافت پیوندی بین پروتئینهای گوشت مرغ چرخ شده در سطح پایینی قرار دارد لذا خروج آب از گوشت مرغ به راحتی انجام میگردد. یک استابلایزر با کیفیت از خروج آب جلوگیری میکند.
Meat Improver
Meat Improver انحصارا جهت گوشت چرخ شده و محصولات خام طراحی شده است که فاقد هر گونه فسفات بوده، اما با ترکیبات فوق العاده خود باعث ایجاد جذبی پایدار طی دوره ماندگاری محصولات تازه شده و علاوه بر این سبب حفظ کیفیت محصول در طی مدت نگهداری میشود.