افزایش shelf life محصول با استفاده از ترکیبات طبیعی (1)

افزایش چسبندگی ماریناد به سطح محصول (2)

افزایش نفوذ طعم و ادویه به مغز گوشت (2)

افزودن سبزیجات دکوراتیو جهت جلوه دادن به انواع استیک (2)

ایجاد تردی در بافت گوشت (2)

ایجاد تنوع در رنگ و طعم انواع استیک (5)

بازیابی طعم گوشت پس از عمل آوری (2)

تندرایزر گوشت (1)

جلوگیری از افزایش بار میکروبی محصول طی مدت ماندگاری (4)

حذف بوی نامطبوع گوشت (3)

حفظ رطوبت گوشت حین گریل شدن و در نتیجه ایجاد بافت آبدار پس از پخت (2)

حفظ رنگ قرمز و تازه گوشت طی مدت ماندگاری (2)

کاهش افت پخت استیک حین گریل شدن (1)

کاهش افت وزنی پس از یخ زدایی محصول (2)

کاهش بهای تمام شده (2)

کاهش زمان پخت (2)

مواد عمل آوری ویژه محصولات تازه فاقد فسفات (1)