شرح راه حل:
میگو کوچک نشان دهنده کیفیت پایین آن است از اینرو تولیدکنندگان در تلاش هستند میگوهای سایز کوچک را با اضافه کردن آب بزرگ کرده تا بتوانند محصول با کیفیتی را برای خریدار به نمایش بگذارند. استفاده از استابلایزر مناسب که بتواند آب را به میگو اضافه کرده و باعث تغییر در حجم آن شود میتواند یک میگو کوچک را به میگویی بزرگ تبدیل کند.
Fresh and Juicy
سیستمهای تخصصی براین عمل آوری جهت حفظ کیفیت کالا طی دوره مدت نگهداری، افزایش کیفیت پخت و ظاهر انواع گوشت قرمز (گوساله، گوسفندی) و ماکیان (مرغ، بوقلمون) طراحی شدهاند.
Fresh and Juicy، انحصارا جهت محصولات خام و تازه بسته بندی طراحی شده است که فاقد هر گونه فسفات بوده، اما با ترکیبات فوق العاده خودباعث ایجاد جذبی پایدار طی دوره ماندگاری محصولات تازه شده و علاوه بر ایجاد بافتی آبدار، منجر به حفظ کیفیت محصول طی مدت نگهداری میگردد.
Hudson Bay
سیستم تخصصی براین عمل آوری I-Mix جهت افزایش کیفیت پخت و ظاهر محصولات دریایی، دسته محصولات Hudson Bay را ارائه نموده است. براین Hudson Bay، براین تخصصی جهت تزریق به وسیله اینجکتور به گوشتهایی با بافت حساس و لطیف مانند فیلههای ماهی، میگو، فیله مرغ و انواع استیک جهت ایجاد استحکام بافت و ایجاد احساس دهانی بهتر توسط مصرف کننده طراحی شده است.