شرح راه حل:
در تولید صنعتی سس، تورم بیش از حد و ویسکوزیته بالا میتواند باعث سرریز مخازن، توقف خطوط و دشواری پمپاژ شود؛ Mega Starch با تورم محدود و ویسکوزیته کنترل شده در حالت داغ، از هدررفت مواد اولیه جلوگیری کرده، پمپاژ یکنواخت و آسان را ممکن می سازد و محیط کاری ایمن و روان را در تولید با حجم بالا تضمین می کند.
Mega Starch
i-Mix Mega Starch نسل جدیدی از نشاسته های اصلاح شده است که از دانه های غنی حبوبات کانادایی و با بهره گیری از فناوری پیشرفته، بدون استفاده از حلال و روش های شیمیایی تولید می شود. این محصول فاقد گلوتن، با طعم و بوی خنثی و رنگی روشن، بدون آن که بر ویژگی های ارگانولپتیکی محصول نهایی اثر بگذارد؛ در سطوح مختلف مصرف عملکردی ممتاز در تغلیظ کنندگی، بافت دهی و ژل سازی ارائه می دهد. i-Mix Mega Starch با بهبود بافت، افزایش قوام، پایداری محصول و حفظ رطوبت، ضمن برخورداری از ارزش تغذیه ای بالا، جایگزینی سالم و مدرن برای نشاسته های متداول در صنایع غذایی به شمار می آید.