شرح راه حل:
نوسان کیفی گوشت، عدم نگهداری گوشت در دمای مناسب و گوشت با چربی بالا از عواملی است که باعث ایجاد بوی
زهم در گوشت شده و محصول نهایی را تحت تاثیر قرار میدهد.
به منظور پوشش بوی زهم و ایجاد عطر و طعم گوشت با کیفیت بالا میتوان از انواع طعمهای گوشت و مرغ استفاده کرد تا محصول نهایی بویی لذت بخش داشته باشد.
Bacon Time
Bacon Time عطر و طعم در این ادویه برگرفته شده از بیکن گوشت آمریکایی است و برای انواع سوسیس و کالباسهای تهیه شده از گوشت قرمز پیشنهاد میگردد. طعم گوشت و دود به عنوان عطرهای اصلی و سایر ادویهجات تکمیل کننده طعم خاص این محصول است.
Beef Flavor Extra
طعم دهنده طبیعی Extra با نمک کمتر و طعم بیشتر، دارای پروفایل طعمی گوشت رست شده بوده که باعث احساس طعم و بوی مطلوب و لذیذ گوشت پخته میگردد و با ایجاد حس مطبوع طعم ویژه گوشت، رضایت مصرفکننده را در پی خواهد داشت.
Beef Flavor Powder
Beef Flavor Powder طعم دهنده طبیعی گوشت با ایجاد طعم و بوی مطلوب و لذیذ گوشت پخته شده، باعث ایجاد حس مطبوع و طعم ویژه گوشت شده و رضایت مصرفکننده نهایی محصولات را در پی خواهد داشت. پروفایل طعمی طراحی شده برای این محصول، مصرف گوشت رست شده را برای مصرفکننده القا مینماید.
Chicken Flavor
پروفایل طعمی خاص طعم دهنده طبیعی مرغ، با ایجاد طعم و بوی مطلوب و لذیذ مرغ رست شده، مصرف بالایی از گوشت مرغ را برای مصرف کننده القا نموده، و رضایت مصرف کننده نهایی محصولات را در پی خواهد داشت. محصولی پر کاربرد در صنعت گوشت و فرآوردههای گوشتی است.
Chicken Flavor Extra
طعم دهنده طبیعی مرغ Extra با نمک کمتر و طعم بیشتر، دارای پروفایل طعمی و بوی مطلوب و لذیذ مرغ رست شده، مصرف بالایی از گوشت مرغ را برای مصرفکننده القا نموده و رضایت مصرفکننده نهایی محصولات را در پی خواهد داشت.
Dextrose Mono Hydrate
Dextrose Mono Hydrate (دکستروز آبدار) یک شیرین کننده بلورین خالص است که به عنوان یک شیرین کننده، یک سوسپانسیون تخمیر، یک روان کننده یا یک حامل در زمینههای زیادی از جمله شیرینی سازی، نانوایی، تنقلات، نوشیدنیها و محصولات لبنی استفاده میشود. دکستروز مونو هیدرات حاوی حدود 9 درصد آب کریستالیزه بوده و درصد خلوص آن حداقل 99/5 درصد است.