شرح راه حل:
دونر کباب از دسته محصولاتی است که همیشه در معرض خراب شدن میباشد چرا که پروسه آماده سازی طولانی میباشد، و محصول در هنگام ارائه به مشتری در فضای آزاد قرار دارد. به همین منظور i-Mix محصولات تخصصی و طبیعی خود را برای رفع این مشکل پیشنهاد میکند. این محصولات طبیعی بوده و با عملکرد خود از رشد میکروارگانیسمها جلوگیری میکند.
Fresh Guard
Fresh Guard به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در برابر انواع میکروارگانیسمهای هوازی و بیماریزا خصوصا میکروارگانیسم غالب در محصولات بر پایه مرغ میباشد. این محصول باعث افزایش مدت زمان ماندگاری قطعات مرغ در کنار حفظ ظاهر آن توسط یک نگهدارنده طبیعی، Clean Label و بدون ممنوعیت استفاده یکی از نیازهای صنعت گوشت بوده است و آیمیکس توانسته با محصول نوآورانه و انحصاری خود به این هدف دست یابد.
Meat Guard
Meat Guard محافظ کاملا طبیعی است که به طور خاص برای افزایش ماندگاری محصولات گوشتی طراحی شده است. این محصول دارای عملکرد آنتی اکسیدانی قوی در برابر اکسیداسیون لیپیدها است که از تولید عطر و طعمهای ثانویه اکسیداسیون جلوگیری نموده و همچنین به ثبات رنگ اکسی میوگلوبین در گوشت تازه طی طول مدت زمان ماندگاری کمک میکند.