Chicken Flavor
پروفایل طعمی خاص طعم دهنده طبیعی مرغ، با ایجاد طعم و بوی مطلوب و لذیذ مرغ رست شده، مصرف بالایی از گوشت مرغ را برای مصرف کننده القا نموده، و رضایت مصرف کننده نهایی محصولات را در پی خواهد داشت. محصولی پر کاربرد در صنعت گوشت و فرآوردههای گوشتی است.
Citadella
یکی از مارینادهای رنگارنگ I-Mix که در صنعت گوشت و فرآوردههای گوشتی مصرف دارد، ماریناد Citadella است که با الهام از طعم و عطر مطبوع غذاهای شهر سیدنی طراحی شده و در کنار ظاهر و سطحی شفاف و جذاب، طعمی متمایز از کبابهای سنتی را القا مینماید.
Deventer Cheese
یکی از هنرهای آشپزی و فرآوری قطعات گوشت حفظ بافت آبدار و لطیف قطعات گوشت به همراه طعمدار کردن آن میباشد. مارینادهای تخصصی I-Mix با ایجاد شکل ظاهری جذاب در کنار طعمهای جدید و بافت لطیف، نوآوریهای جذابی را در این حوزه ایجاد نموده است.
ماریناد Deventer Cheese، ترکیبی از سبزیجات معطر پنیری است که در کنار تنوع رنگ جذاب خود، طعم بینظیری را به ارمغان میآورد.
Deventer Fries
ادویه Deventer Fries، طراحی شده برای پاشش بر روی سیب زمینی فرنچ فرایز و انواع سیب زمینی سرخ کرده یا گریل شده و همینطور میکس در انواع محصولات بر پایه سیب زمینی مانند کراکت سیب زمینی، توپک سیب زمینی و … است که از ترکیبی از سبزیجات به همراه طعم لذیذ پنیر تهیه گردیده است.
Dextrose Mono Hydrate
Dextrose Mono Hydrate (دکستروز آبدار) یک شیرین کننده بلورین خالص است که به عنوان یک شیرین کننده، یک سوسپانسیون تخمیر، یک روان کننده یا یک حامل در زمینههای زیادی از جمله شیرینی سازی، نانوایی، تنقلات، نوشیدنیها و محصولات لبنی استفاده میشود. دکستروز مونو هیدرات حاوی حدود 9 درصد آب کریستالیزه بوده و درصد خلوص آن حداقل 99/5 درصد است.
Fat Block
چربیهای حیوانی و روغنهای گیاهی و یا هیدروژنه جهت تنظیم چربی فرمولاسیونهای محصولات گوشتی مورد استفاده قرار میگیرند. چربیهای اشباع حیوانی به دلیل اثرات نامطلوب آن بر سلامتی و گاها آلودگی بالای آنها و روغنهای گیاهی به دلیل شل شدن خمیر، رنگ پریدگی بافت محصول، ضعیف شدن بافت و خروج سریع آن از بافت محصول طی پخت مشکلاتی را در محصول نهایی باعث میگردند. Fat Block با آماده سازی بسیار ساده، به عنوان امولسیفایر بافتدار و قابل برش آب و روغن با قابلیت تشکیل ژل بالا و جایگزین چربی در انواع سوسیس و کالباس و برگرها و ناگت استفاده میگردد.
Fat Prime
Fat Prime، یکی از محصولات منحصر به فرد I-Mix است که از خصوصیات امولسیفایری آن میتوان به ژل جایگزین چربی قابل برش، مقاوم در برابر حرارت و انجماد و تنشهای فیزیکی مانند چرخ شدن و اسلایس پذیری اشاره کرد.
French Garden
مارینادهای I-Mix با ایجاد شکل و ظاهری جذاب در کنار طعمهای جدید و بافت لطیف، در حوزه صنعت گوشت نوآوریهای جذابی را به وجود آورده است. ماریناد French Garden ترکیبی از سبزیجات مدیترانهای با ایجاد ظاهری بر پایه سبزیجات، در کنار سطحی براق و جذاب، طعمی متفاوت از کبابهای سنتی را تداعی مینماید.
Fresh and Juicy
سیستمهای تخصصی براین عمل آوری جهت حفظ کیفیت کالا طی دوره مدت نگهداری، افزایش کیفیت پخت و ظاهر انواع گوشت قرمز (گوساله، گوسفندی) و ماکیان (مرغ، بوقلمون) طراحی شدهاند.
Fresh and Juicy، انحصارا جهت محصولات خام و تازه بسته بندی طراحی شده است که فاقد هر گونه فسفات بوده، اما با ترکیبات فوق العاده خودباعث ایجاد جذبی پایدار طی دوره ماندگاری محصولات تازه شده و علاوه بر ایجاد بافتی آبدار، منجر به حفظ کیفیت محصول طی مدت نگهداری میگردد.
Fresh Guard
Fresh Guard به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در برابر انواع میکروارگانیسمهای هوازی و بیماریزا خصوصا میکروارگانیسم غالب در محصولات بر پایه مرغ میباشد. این محصول باعث افزایش مدت زمان ماندگاری قطعات مرغ در کنار حفظ ظاهر آن توسط یک نگهدارنده طبیعی، Clean Label و بدون ممنوعیت استفاده یکی از نیازهای صنعت گوشت بوده است و آیمیکس توانسته با محصول نوآورانه و انحصاری خود به این هدف دست یابد.
Golden Protein
محصول Golden Protein، جهت کاهش بهای تمام شده در فرآوردههای گوشتی و بهبود بافت محصولات بر پایه سبزیجات به تولیدکنندگان صنعت غذا معرفی میگردد.
Grill Master
Grill Master، براین عمل آوری انواع ماکیان (مرغ و بوقلمون) و گوشت قرمز (گوساله و گوسفندی) است که با کاربردی ساده، به همراه انحلال سریع و عدم نیاز افزودن سایر مواد افزودنی اثر بخشی بالایی دارد.
از خصوصیات Grill Master قابلیت جذب مناسب تا 35 درصد در تامبلر برای گوشتهای قطعه بندی شده، قابلیت تغییر عملکرد و بازدهی متناسب با انواع دستگاههای اینجکتور، تامبلر و میکسر است. کاهش قیمت قطعات عمل آوری شده، کاهش افت دیفراست در جوجه کبابهای منجمد، افزایش پایداری شیمیایی محصول نسبت به انواع اکسیداسیون به دلیل استفاده از آنتی اکسیدان نیز از مزایای خاص این کالا است.