افزایش نقطه ذوب پنیر
شرح راه حل:
حرارت عامل اصلی ذوب شدن پنیر است اما گاهی اوقات نیاز است ذوب شدن در دمای بالاتری اتفاق بیوفتد. استفاده از استابلایزر تخصصی Cheese Analogue به راحتی این مشکل را برطرف کرده و نقطه ذوب پنیر را بالا میبرد.
Cheese Analogue
محصول Cheese Analogue باعث افزایش نقطه ذوب پنیر و جلوگیری از خروج محصول حین سرخ شدن شده و زمان تولید پنیر را کاهش میدهد.