شرح راه حل:
کلسیم پروپیونات به عنوان نگهدارنده در صنعت آرد و نان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما استفاده از آن در نان طعمی نامطلوب باقی می‌گذارد و اکثر مصرف‌کنندگان از عطر و طعم نان ناراضی هستند. استفاده از محصول تخصصی Baker’s Guard این مشکل را حل کرده و عطرو طعم واقعی را در نان حفظ می‌کند.