شرح راه حل:
وجود رطوبت در هر محصولی شرایط مناسب رشد میکروب‌ها را فراهم می‌آورد. کیک و کلوچه هم چنین شرایطی را دارند و علاوه بر آن نگهداری در شرایط مختل دمایی گسترش میکروب‌ها را راحت‌تر می‌کند. بنابراین استفاده از یک نگهدارنده ضروری است. i-Mix با ارائه محصول تخصصی Baker’s Guard برای این صنعت افزایش ماندگاری محصول را تضمین می‌کند.