دیتا شیت محصول
فلوچارت و نحوه استفاده
فرمولاسیون پیشنهادی
جهت دسترسی به اطلاعات زیر وارد سایت شوید .
Meat Line
Meat Line یک محصول پرطرفدار و با سابقه اروپایی است که سالهاست مورد استفاده متخصصین تولید فرآورده‌های گوشتی قرار می‌گیرد. نحوه عملکرد این استابیلایزر به گونه‌ای است که با افزایش pH و به اشتراک گذاری پروتئین‌ها در کنار افزایش ظرفیت نگهداری آب توسط پروتئین‌های گوشت با استفاده از یک ترکیب هیدروکلوئیدی باعث ایجاد شبکه سه بعدی جهت نگهداری آب شده که در نتیجه منجر به جلوگیری از جمع شدگی بافت انواع برگر و هات داگ به همراه جلوگیری از افت وزنی محصولات حین پخت می‌شود.
توضیحات
محصولات مشابه
Cellulose Plant Fiber Mesh Size- 250
Cellulose Plant Fiber Mesh Size- 50
Wheat Fiber Mesh Size- 400
Nugget First
