شرح راه حل:
اغلب مصرف کنندگان از تیره شدن رنگ گوشت گله مند هستند که بر اثر نگهداری گوشت در شرایط غیر استاندارد دمایی و نوری این اتفاق رخ میدهد. انواع نگهدارندهها با مقابله در مقابل واکنشهای شیمیایی رنگ قرمز را در گوشت حفظ کرده و تازگی محصول را حفظ میکنند.
Meat Guard
Meat Guard محافظ کاملا طبیعی است که به طور خاص برای افزایش ماندگاری محصولات گوشتی طراحی شده است. این محصول دارای عملکرد آنتی اکسیدانی قوی در برابر اکسیداسیون لیپیدها است که از تولید عطر و طعمهای ثانویه اکسیداسیون جلوگیری نموده و همچنین به ثبات رنگ اکسی میوگلوبین در گوشت تازه طی طول مدت زمان ماندگاری کمک میکند.
Meat Improver
Meat Improver انحصارا جهت گوشت چرخ شده و محصولات خام طراحی شده است که فاقد هر گونه فسفات بوده، اما با ترکیبات فوق العاده خود باعث ایجاد جذبی پایدار طی دوره ماندگاری محصولات تازه شده و علاوه بر این سبب حفظ کیفیت محصول در طی مدت نگهداری میشود.