ماریناد Maryland آی‌میکس، با ترکیبی از سبزیجات مریلند و سیر وحشی و با ایجاد طعم منحصر به فرد در انواع گوشت مانند کباب‌های بر پایه گوشت قرمز و گوشت مرغ و غذاهای دریایی یکی از محبوب‌ترین مارینادها در Chesapeake Bay می‌باشد.

طعم‌دار کردن قطعات گوشت یکی از تخصص‌های صنعت غذا است که ماریناد تخصصی I-Mix با عنوان Pablo براساس غذاهای لذیذ مکزیکی، با ترکیبی از چاشنی‌هایی که مخصوص این کشور است و رنگ فوق‌العاده با پایه رنگ قرمز، در کنار سطحی براق و جذاب، طعمی متفاوت از کباب‌های سنتی را تداعی می‌نماید.

Ranger یک محصول با خصوصیات منحصر به فرد جهت جلوگیری از افزایش بار میکروبی برای انواع سوسیس و کالباس طراحی شده است. با توجه به مشکلات میکروبی و عدم رعایت زنجیره سرمایی در پروسه تحویل محصول نهایی به مشتری، شوک حرارتی به محصول وارد شده و باعث می‌شود مقداری رطوبت پشت پوشش ایجاد گردد و این رطوبت شرایط مناسبی برای رشد میکروب‌ها را ایجاد می‌کند همچنین در هنگام عملیات بسته بندی به علت فشار بالای ایجاد شده مقداری رطوبت از محصول خارج می‌شود که این رطوبت جایگاه مناسبی برای رشد میکروب‌ها می‌باشد و از سوی دیگر بسته‌بندی محصول را از حالت استاندارد خارج می‌کند.

ایجاد بافت لطیف و آبدار و طعم‌دار کردن قطعات گوشت از بخش‌های مهم صنعت گوشت است. ماریناد Rubin آی‌میکس با ایجاد ظاهری قرمز رنگ و براق علاوه بر ظاهر چشم نواز خود، پروفایل طعمی منحصر به فردی را به قطعات گوشت داده و آن را از سایر محصولات متمایز می‌کند.

Safe Plus دارای خصوصیات آنتی اکسیدانی قوی برای محصولات بر پایه گوشت قرمز می‌باشد که با جلوگیری از اکسیداسیون چربی‌ها و در پی آن اکسیداسیون رنگدانه‌های گوشت، رنگ طبیعی گوشت و خصوصیات ظاهری و ارگانولپتیکی محصول را بیش از 7 روز حفظ می‌نماید.

این محصول Smoke Flavor Powder، با ایجاد طعم طبیعی دودی و یا ذغالی (باربیکیو) و با القای حس طبخ غذا به صورت طبیعی بر روی چوب‌های جنگلی با یک پروفایل منحصر به فرد و رایحه خاص توسط متخصصین آلمانی طراحی شده است. این طراحی پس از ارزیابی دقیق از پیشینه شناخت مصرف کننده ایرانی از یک محصول دودی آغاز شده و در نهایت، این طعم بی‌نظیر با استفاده از چوب راش و بلوط تهیه و فرموله شده است.

این محصول یکی از ماریناهای تخصصی I-Mix بوده که جهت طعم‌دار کردن محصولات و قطعات گوشتی استفاده می‌گردد. میکسی از ادویه‌های طبیعی است که بر طبق ادویه‌های مناطق مختلف جهان طراحی شده است. با استفاده از مارینادهای I-Mix به کل دنیا سفر کرده و طعم و رایحه‌های فرهنگ‌ها و جغرافیای آشپزی دنیا را از طریق غذا تجربه کنید.

یکی از مارینادهای تخصصی I-Mix است که جهت طعم‌دار کردن و ایجاد بافت لطیف و آبدار در قطعات گوشت مصرف دارد، سبب ایجاد شکل و طعم جذاب در محصول نهایی شده و طبق ذائقه ایرانی طراحی شده است.

Top Gun یک محصول چند عملکردی با ویژگی‌های بی‌نظیر که به منظور جلوگیری از افزایش بار میکروبی و جلوگیری از ایجاد کپک و همچنین حفظ رنگ در انواع سوسیس و کالباس طراحی شده است. با توجه به مشکلات میکروبی و عدم زنجیره سرمایی در پروسه تحویل محصول نهایی به مشتری، شوک حرارتی به محصول وارد شده و باعث می‌شود مقداری رطوبت پشت پوشش ایجاد گردد و این رطوبت شرایط مناسبی برای رشد میکروب‌ها را ایجاد می‌کند.

امروزه فرآیند دودی کردن با براده‌های چوب در صنعت غذاهای گوشتی با چالش‌های سلامتی بسیاری روبرو است. هیدروکربن آروماتیک چند حلقه‌ای تولید شده در طی این فرآیند به عنوان یک عامل سرطان‌زا شناخته می‌شود که جزئی گریزناپذیر از این فرآیند است.

راهکار I-Mix برای تمامی محصولاتی که نیازمند سطحی تنوری و آتش خورده هستند و به دلیل محدودیت‌های بهداشتی یا عملیاتی امکان فرآیند دود دهی وجود نداشته، و یا اینکه هزینه بردار بوده، ارائه Vasco Emul است.