شرح راه حل:
از آنجا که گوشت حیوانات دریایی دارای بوی مطلوبی نیست تولید کنندگان در تلاش هستند با انواع ادویهجات این بو را از بین ببرند. انواع ادویهجات ترکیبی و طعمها کار را بسیار راحت کرده و به طور قابل ملاحظهایی عطر و طعم دلپذیری به محصول میدهد.
Citadella
یکی از مارینادهای رنگارنگ I-Mix که در صنعت گوشت و فرآوردههای گوشتی مصرف دارد، ماریناد Citadella است که با الهام از طعم و عطر مطبوع غذاهای شهر سیدنی طراحی شده و در کنار ظاهر و سطحی شفاف و جذاب، طعمی متمایز از کبابهای سنتی را القا مینماید.
Nugget First
Nugget First میکسی از انواع ادویه و طعم دهندههای طبیعی است که پروفایل طعمی مناسبی به محصولات گوشتی خصوصا محصولات بر پایه مرغ میدهد. Nugget First به دلیل اثبات کیفیت و خلوص مواد به کار رفته در آن میتواند در جلوگیری از تغییرات کیفی محصولات نهایی اثر گذار بوده، و دوز پایینتری نسبت به ادویهجات سنتی داشته باشد.
Pablo
طعمدار کردن قطعات گوشت یکی از تخصصهای صنعت غذا است که ماریناد تخصصی I-Mix با عنوان Pablo براساس غذاهای لذیذ مکزیکی، با ترکیبی از چاشنیهایی که مخصوص این کشور است و رنگ فوقالعاده با پایه رنگ قرمز، در کنار سطحی براق و جذاب، طعمی متفاوت از کبابهای سنتی را تداعی مینماید.
Smoke Flavor Powder
این محصول Smoke Flavor Powder، با ایجاد طعم طبیعی دودی و یا ذغالی (باربیکیو) و با القای حس طبخ غذا به صورت طبیعی بر روی چوبهای جنگلی با یک پروفایل منحصر به فرد و رایحه خاص توسط متخصصین آلمانی طراحی شده است. این طراحی پس از ارزیابی دقیق از پیشینه شناخت مصرف کننده ایرانی از یک محصول دودی آغاز شده و در نهایت، این طعم بینظیر با استفاده از چوب راش و بلوط تهیه و فرموله شده است.
Taymaz
ماریناد Taymaz آیمیکس ترکیبی از ادویههای ترکی است که از نظر تنوع و سلیقه میتواند طعم متفاوت و لذیذی را تداعی نماید. با توجه به اینکه غذاهای ترکی در دنیا به تنوع و لذیذ بودن مشهورند، این ماریناد در کنار طعم و بوی خارق العاده خود، ترکیب رنگ نارنجی براق و چشم نوازی را در کنار سایر مارینادها ایجاد مینماید.