با استفاده از این محصول، طعم طبیعی دود با یک پروفایل منحصر به فرد که رایحه خاص آن برای سلیقه مصرف کننده ایرانی به صورت ویژه توسط متخصصین با تجربه طراحی شده است را برای فرآورده نهایی به وجود خواهید آورد. در طراحی این محصول سعی بر آن شده است تا با در نظر گرفتن پیشینه شناخت مخاطب ایرانی از یک محصول دودی، همان حس عینا با استفاده از این محصول در ذهن این مصرف کننده ایجاد شود.

Bacon Time عطر و طعم در این ادویه برگرفته شده از بیکن گوشت آمریکایی است و برای انواع سوسیس و کالباس‌های تهیه شده از گوشت قرمز پیشنهاد می‌گردد. طعم گوشت و دود به عنوان عطرهای اصلی و سایر ادویه‌جات تکمیل کننده طعم خاص این محصول است.

گشنیز جز گیاهانی است که در غرب آسیا و بخصوص ایران در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از گشنیز طبیعی مشکلاتی از قبیل افزایش بار میکروبی و نوسان کیفی (عطر و طعم) را در محصول نهایی ایجاد می‌کند. طعم گشنیز بر گرفته شده از گیاه طبیعی گشنیز می‌تواند جایگزین مناسبی برای گشنیز طبیعی باشد.

زیره جز گیاهانی است که در غذاهای ایرانی به وفور مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از زیره طبیعی مشکلاتی از قبیل افزایش بار میکروبی و نوسان کیفی (عطر و طعم) را در محصول نهایی ایجاد می‌کند. طعم زیره بر گرفته شده از گیاه طبیعی زیره می‌تواند جایگزین مناسبی برای زیره طبیعی باشد.

Dark Chery طعم دود مایع است، برای ایجاد طعم دود طبیعی در انواع سوسیس و کالباس مورد استقاده قرار می‌گیرد. این محصول با توجه به رایحه خاص آن برای سلیقه مصرف‌کننده ایرانی به صورت ویژه توسط متخصصین با تجربه برای فرآورده نهایی طراحی شده است.

این محصول مجموعه‌ایی از ادویه‌جات اصیل ناحیه شرقی فرانسه می‌باشد که برگرفته از طعم و مزه ویژه فرآورده‌های گوشتی آشپزی غنی فرانسوی است. در حقیقت محصولات نهایی De Lyon را با نام قرمز مثال می‌زنند، یعنی قرمز بودن محصول نهایی استعاره‌ای است از قرمزی گل رز که با چیدمان مخصوص سرآشپزان فرانسوی، به همراه آب انگور قرمز سرو می‌شود. Imix، این ادویه ناب را برای تولید محصولات لوکس و برای سلیقه مخاطبین خیلی خاص، قطعا توصیه می‌کند.

Dextrose Mono Hydrate (دکستروز آب‌دار) یک شیرین کننده بلورین خالص است که به عنوان یک شیرین کننده، یک سوسپانسیون تخمیر، یک روان کننده یا یک حامل در زمینه‌های زیادی از جمله شیرینی سازی، نانوایی، تنقلات، نوشیدنی‌ها و محصولات لبنی استفاده می‌شود. دکستروز مونو هیدرات حاوی حدود 9 درصد آب کریستالیزه بوده و درصد خلوص آن حداقل 99/5 درصد است.

یک ادویه ترکیبی کاملی بوده که در محصولات لوکس سوسیس و کالباس مثل سالمی استفاده می‌شود.

پاپریکا یکی از ادویه‌های غذایی است که با توجه به طعم لذیذی که دارد در اکثر محصولات غذایی چه بر پایه گوشت چه بر پایه سبزیجات مورد استفاده قرار می‌گیرد. خصوصیات منحصر به فرد پاپریکا رنگ قرمز آن است که از عصاره آن به عنوان رنگ طبیعی در صنعت غذا استفاده می‌گردد. بنابراین با استفاده از Grill Paprika می‌توان رنگ زمینه‌ای محصول را به رنگ قرمز متمایل نمود.

محصول Hofmann، میکسی از انواع ادویه‌ها و طعم دهنده مخصوص سوسیس و کالباس است.

فلفل قرمز از ادویه‌جات پر مصرف در سرتاسر دنیا است چرا که تاثیر قابل ملاحظه‌ایی بر روی طعم محصول نهایی خواهد گذاشت. طعم فلفل قرمز فرد اعلا مشابه سازی شده فلفل قرمز بسیار تند است و برای تولید محصولات بسیار تند مناسب می‌باشد همچنین استفاده از آن معایب استفاده از فلفل قرمز طبیعی را از بین برده است.

فلفل قرمز از ادویه‌جات پر مصرف در سرتاسر دنیا است چرا که تاثیر قابل ملاحظه‌ایی بر روی طعم محصول نهایی خواهد گذاشت. طعم فلفل قرمز ملوکانه مشابه سازی شده فلفل قرمز است که مشکلات استفاده از فلفل قرمز طبیعی را از بین برده است.