Dextrose Mono Hydrate (دکستروز آب‌دار) یک شیرین کننده بلورین خالص است که به عنوان یک شیرین کننده، یک سوسپانسیون تخمیر، یک روان کننده یا یک حامل در زمینه‌های زیادی از جمله شیرینی سازی، نانوایی، تنقلات، نوشیدنی‌ها و محصولات لبنی استفاده می‌شود. دکستروز مونو هیدرات حاوی حدود 9 درصد آب کریستالیزه بوده و درصد خلوص آن حداقل 99/5 درصد است.