افزایش دندان گیری در محصول نهایی (3)

افزایش میزان پروتئین در محصول نهایی (3)

ایجاد بافت لطیف و آبدار (4)

ایجاد پروفایل طعمی در محصول (4)

بهبود فرم پذیری خمیر (2)

کاهش قیمت تمام شده در محصول نهایی (3)