افزایش میزان پروتئین (3)

ایجاد پروفایل طعمی محصول (5)

پایداری و بهبود بافت (5)

جلوگیری از جدا شدن پوشش سوخاری (13)

حفظ لطافت پس از سرد شدن (10)

کاهش قیمت تمام شده (3)