شرح راه حل:
دغدغه وجود پروتئین کافی در یک محصول گیاهی برای هر تولید کنندهایی وجود دارد. به منظور تامین پروتئین کافی نیاز است از مواد اولیهایی استفاده گردد که دارای پروتئین بالایی است. i-Mix با ارئه سویا با میزان پروتئین 50 تا 70 درصدی این دغدغه را از دوش تولیدکننده برداشته است.
Golden Protein
محصول Golden Protein، جهت کاهش بهای تمام شده در فرآوردههای گوشتی و بهبود بافت محصولات بر پایه سبزیجات به تولیدکنندگان صنعت غذا معرفی میگردد.
Solitex Protein
Solitex Protein، با استفاده از جدیدترین تکنولوژی روز دنیا از دانههای گیاه سویا استخراج شده است. استفاده از این تکنولوژی جدید محصولی با 70 درصد پروتئین را به ارمغان آورده که این ویژگی خاص در کنار جذب آب بالا، بافت یکنواخت و متخلخل، Solitex را به محصولی منحصر به فرد تبدیل کرده است. از دیگر ویژگیهای این محصول رنگ روشن آن است که به علت کنترل میزان کربوهیدرات در سویا است. همچنین کاهش میزان کربوهیدرات تاثیر مستقیم بر روی طعم و بوی نامطلوب محصول نهایی سویا دارد که به طور چشمگیری کاهش مییابد.
Sopro Protein
Sopro Protein، پروتئین بافتدار سویا با استفاده از یک تکنولوژی منحصر به فرد، دارای بافتی یکنواخت، متخلخل و اسفنجی خواهد بود که منجر به افزایش میزان و همینطور سرعت جذب آب نسبت به انواع سویای بافتدار میگردد. بنابراین پروتئین سوپرو احساس جویدنی مشابه گوشت در محصول نهایی خواهد داشت که میتواند در کاهش بهای تمام شده محصول اثر گذار باشد.