Dextrose Mono Hydrate
Dextrose Mono Hydrate (دکستروز آبدار) یک شیرین کننده بلورین خالص است که به عنوان یک شیرین کننده، یک سوسپانسیون تخمیر، یک روان کننده یا یک حامل در زمینههای زیادی از جمله شیرینی سازی، نانوایی، تنقلات، نوشیدنیها و محصولات لبنی استفاده میشود. دکستروز مونو هیدرات حاوی حدود 9 درصد آب کریستالیزه بوده و درصد خلوص آن حداقل 99/5 درصد است.
Grill Paprika
پاپریکا یکی از ادویههای غذایی است که با توجه به طعم لذیذی که دارد در اکثر محصولات غذایی چه بر پایه گوشت چه بر پایه سبزیجات مورد استفاده قرار میگیرد. خصوصیات منحصر به فرد پاپریکا رنگ قرمز آن است که از عصاره آن به عنوان رنگ طبیعی در صنعت غذا استفاده میگردد. بنابراین با استفاده از Grill Paprika میتوان رنگ زمینهای محصول را به رنگ قرمز متمایل نمود.
I-Phos 41
I-Phos 41، یک ترکیب علمی از فسفاتهای استاندارد در صنعت گوشت است. این محصول با دقت در یافتن ترکیب مناسب و بررسیهای آزمایشگاهی و صنعتی بر پایه ارزیابی علمی و عملی متعددی ساخته شده است. I-Phos 41 با فنآوری و تکنولوژی روز اروپا و در لابراتورهای شناخته شده این صنعت و با استفاده از مواد اولیه اروپایی ساخته شده است که دارای برترین عملکرد قابل اثبات در صنعت فرآوردههای گوشت است.
I-Phos 51
I-Phos 51 حاصل تجربه و دانش گروهی از متخصصان اروپایی متخصص در صنعت گوشت میباشد. این محصول تخصصی برای استفاده در گوشت و پس از انجام تستهای آزمایشگاهی و صنعتی طراحی و تولید شده است.
کاربرد اصلی این محصول در عمل آوری و فرآوری گوشت به واسطه استفاده از ماشینآلات تامبلر و انژکتور است.
Meat Guard
Meat Guard محافظ کاملا طبیعی است که به طور خاص برای افزایش ماندگاری محصولات گوشتی طراحی شده است. این محصول دارای عملکرد آنتی اکسیدانی قوی در برابر اکسیداسیون لیپیدها است که از تولید عطر و طعمهای ثانویه اکسیداسیون جلوگیری نموده و همچنین به ثبات رنگ اکسی میوگلوبین در گوشت تازه طی طول مدت زمان ماندگاری کمک میکند.
Mega Starch
i-Mix Mega Starch نسل جدیدی از نشاسته های اصلاح شده است که از دانه های غنی حبوبات کانادایی و با بهره گیری از فناوری پیشرفته، بدون استفاده از حلال و روش های شیمیایی تولید می شود. این محصول فاقد گلوتن، با طعم و بوی خنثی و رنگی روشن، بدون آن که بر ویژگی های ارگانولپتیکی محصول نهایی اثر بگذارد؛ در سطوح مختلف مصرف عملکردی ممتاز در تغلیظ کنندگی، بافت دهی و ژل سازی ارائه می دهد. i-Mix Mega Starch با بهبود بافت، افزایش قوام، پایداری محصول و حفظ رطوبت، ضمن برخورداری از ارزش تغذیه ای بالا، جایگزینی سالم و مدرن برای نشاسته های متداول در صنایع غذایی به شمار می آید.
Red Pepper (فرد اعلا)
فلفل قرمز از ادویهجات پر مصرف در سرتاسر دنیا است چرا که تاثیر قابل ملاحظهایی بر روی طعم محصول نهایی خواهد گذاشت. طعم فلفل قرمز فرد اعلا مشابه سازی شده فلفل قرمز بسیار تند است و برای تولید محصولات بسیار تند مناسب میباشد همچنین استفاده از آن معایب استفاده از فلفل قرمز طبیعی را از بین برده است.
Red Pepper (ملوکانه)
فلفل قرمز از ادویهجات پر مصرف در سرتاسر دنیا است چرا که تاثیر قابل ملاحظهایی بر روی طعم محصول نهایی خواهد گذاشت. طعم فلفل قرمز ملوکانه مشابه سازی شده فلفل قرمز است که مشکلات استفاده از فلفل قرمز طبیعی را از بین برده است.
Safe Plus
Safe Plus دارای خصوصیات آنتی اکسیدانی قوی برای محصولات بر پایه گوشت قرمز میباشد که با جلوگیری از اکسیداسیون چربیها و در پی آن اکسیداسیون رنگدانههای گوشت، رنگ طبیعی گوشت و خصوصیات ظاهری و ارگانولپتیکی محصول را بیش از 7 روز حفظ مینماید.
Smoke Flavor Powder
این محصول Smoke Flavor Powder، با ایجاد طعم طبیعی دودی و یا ذغالی (باربیکیو) و با القای حس طبخ غذا به صورت طبیعی بر روی چوبهای جنگلی با یک پروفایل منحصر به فرد و رایحه خاص توسط متخصصین آلمانی طراحی شده است. این طراحی پس از ارزیابی دقیق از پیشینه شناخت مصرف کننده ایرانی از یک محصول دودی آغاز شده و در نهایت، این طعم بینظیر با استفاده از چوب راش و بلوط تهیه و فرموله شده است.
Tech Show
Tech Show محصول پرطرفدار و جدید اروپایی است که با استفاده از علم روز و شناخت تکنولوژی مواد اولیه جدید، طراحی و تولید شده است. مقایسه ساده مواد تشکیل دهنده آن، طیف وسیعی از نوآوری و خلاقیت را نشان میدهد و اثرات همپوشانی تمام مواد اولیه بر یکدیگر، کالایی بدون رقیب را جهت تولید یک محصول با کیفیت به ارمغان آورده است.