افزایش میزان پروتئین در محصول نهایی (4)

بهبود بافت و پایداری بافت (2)

جلوگیری از آب پس دادن سبزیجات نمایشی (2)

جلوگیری از خروج آب از محصول (3)

رفع کدری محصول نهایی (1)

کاهش بهای تمام شده (4)