Dark Chery
Dark Chery طعم دود مایع است، برای ایجاد طعم دود طبیعی در انواع سوسیس و کالباس مورد استقاده قرار میگیرد. این محصول با توجه به رایحه خاص آن برای سلیقه مصرفکننده ایرانی به صورت ویژه توسط متخصصین با تجربه برای فرآورده نهایی طراحی شده است.
De Lyon
این محصول مجموعهایی از ادویهجات اصیل ناحیه شرقی فرانسه میباشد که برگرفته از طعم و مزه ویژه فرآوردههای گوشتی آشپزی غنی فرانسوی است. در حقیقت محصولات نهایی De Lyon را با نام قرمز مثال میزنند، یعنی قرمز بودن محصول نهایی استعارهای است از قرمزی گل رز که با چیدمان مخصوص سرآشپزان فرانسوی، به همراه آب انگور قرمز سرو میشود. Imix، این ادویه ناب را برای تولید محصولات لوکس و برای سلیقه مخاطبین خیلی خاص، قطعا توصیه میکند.
Deventer Cheese
یکی از هنرهای آشپزی و فرآوری قطعات گوشت حفظ بافت آبدار و لطیف قطعات گوشت به همراه طعمدار کردن آن میباشد. مارینادهای تخصصی I-Mix با ایجاد شکل ظاهری جذاب در کنار طعمهای جدید و بافت لطیف، نوآوریهای جذابی را در این حوزه ایجاد نموده است.
ماریناد Deventer Cheese، ترکیبی از سبزیجات معطر پنیری است که در کنار تنوع رنگ جذاب خود، طعم بینظیری را به ارمغان میآورد.
Deventer Fries
ادویه Deventer Fries، طراحی شده برای پاشش بر روی سیب زمینی فرنچ فرایز و انواع سیب زمینی سرخ کرده یا گریل شده و همینطور میکس در انواع محصولات بر پایه سیب زمینی مانند کراکت سیب زمینی، توپک سیب زمینی و … است که از ترکیبی از سبزیجات به همراه طعم لذیذ پنیر تهیه گردیده است.
Dextrose Anhydrous
دکستروز نام یک قند ساده است که از ذرت تهیه شده و از لحاظ شیمیایی با گلوکز و یا قند خون یکسان است. دکستروز اغلب در محصولات پخته به عنوان شیرین کننده استفاده میشود و معمولا در مواردی مانند غذاهای فرآوری شده و شربت ذرت یافت میشود. همچنین میتواند به عنوان عامل قهوهای کننده در واکنشهای مواد غذایی مورد مصرف قرار گیرد.
Dextrose Mono Hydrate
Dextrose Mono Hydrate (دکستروز آبدار) یک شیرین کننده بلورین خالص است که به عنوان یک شیرین کننده، یک سوسپانسیون تخمیر، یک روان کننده یا یک حامل در زمینههای زیادی از جمله شیرینی سازی، نانوایی، تنقلات، نوشیدنیها و محصولات لبنی استفاده میشود. دکستروز مونو هیدرات حاوی حدود 9 درصد آب کریستالیزه بوده و درصد خلوص آن حداقل 99/5 درصد است.
Fat Block
چربیهای حیوانی و روغنهای گیاهی و یا هیدروژنه جهت تنظیم چربی فرمولاسیونهای محصولات گوشتی مورد استفاده قرار میگیرند. چربیهای اشباع حیوانی به دلیل اثرات نامطلوب آن بر سلامتی و گاها آلودگی بالای آنها و روغنهای گیاهی به دلیل شل شدن خمیر، رنگ پریدگی بافت محصول، ضعیف شدن بافت و خروج سریع آن از بافت محصول طی پخت مشکلاتی را در محصول نهایی باعث میگردند. Fat Block با آماده سازی بسیار ساده، به عنوان امولسیفایر بافتدار و قابل برش آب و روغن با قابلیت تشکیل ژل بالا و جایگزین چربی در انواع سوسیس و کالباس و برگرها و ناگت استفاده میگردد.
Fat Prime
Fat Prime، یکی از محصولات منحصر به فرد I-Mix است که از خصوصیات امولسیفایری آن میتوان به ژل جایگزین چربی قابل برش، مقاوم در برابر حرارت و انجماد و تنشهای فیزیکی مانند چرخ شدن و اسلایس پذیری اشاره کرد.
Flora
یکی از چالشهای محصولات سوخاری در صنایع غذایی بهبود بافت و پایداری آن است که محصول Flora، با خاصیت و عملکردی که دارد سبب بهبود و پایداری بافت در این محصولات شده و همچنین مانع از جدا شدن پوشش سوخاری از محصول نهایی میگردد.
French Garden
مارینادهای I-Mix با ایجاد شکل و ظاهری جذاب در کنار طعمهای جدید و بافت لطیف، در حوزه صنعت گوشت نوآوریهای جذابی را به وجود آورده است. ماریناد French Garden ترکیبی از سبزیجات مدیترانهای با ایجاد ظاهری بر پایه سبزیجات، در کنار سطحی براق و جذاب، طعمی متفاوت از کبابهای سنتی را تداعی مینماید.
Fresh and Juicy
سیستمهای تخصصی براین عمل آوری جهت حفظ کیفیت کالا طی دوره مدت نگهداری، افزایش کیفیت پخت و ظاهر انواع گوشت قرمز (گوساله، گوسفندی) و ماکیان (مرغ، بوقلمون) طراحی شدهاند.
Fresh and Juicy، انحصارا جهت محصولات خام و تازه بسته بندی طراحی شده است که فاقد هر گونه فسفات بوده، اما با ترکیبات فوق العاده خودباعث ایجاد جذبی پایدار طی دوره ماندگاری محصولات تازه شده و علاوه بر ایجاد بافتی آبدار، منجر به حفظ کیفیت محصول طی مدت نگهداری میگردد.